Le Prunier à grappes, également connu pour ses délicieuses merises, est souvent cultivé pour la production de Kirsch, une liqueur prisée. Ces petites cerises noires ou rouges, une fois récoltées, sont écrasées et distillées, offrant une saveur unique qui ravit les amateurs de spirits.
En plus de son utilisation culinaire, le Prunier à grappes joue un rôle important en horticulture en tant que porte-greffe pour d'autres variétés de pruniers. Sa résistance et sa robustesse en font un choix idéal pour aider d'autres arbres à prospérer. De plus, cette plante est appréciée pour son aspect ornemental, habillant les jardins avec ses fleurs printanières et son feuillage généreux.
Le Prunier à grappes préfère les terrains siliceux, souvent trouvés dans les haies et les bois. Il aime une exposition modérée à la lumière, prospérant dans des conditions hémihéliophiles. En termes de climat, il se développe bien dans des régions où les températures sont autour de 9°C, s'adaptant à des environnements collinéens et planitiaires. Ce prunier apprécie les sols riches en matière organique, tels que ceux d'un mull actif, et se contente d'un niveau de nutriments mésotrophiles. L'humidité atmosphérique idéale pour lui est assez élevée, tandis que les sols, argileux et hygrophiles, supportent des périodes d'inondation. Le pH du sol lui convient également, étant légèrement basique.
Facteurs climatiques
Luminosité
Température
Humidité
Continentalité
Propriétés du sol
pH
Humidité
Texture
Nutriments
Matière organique
Source : Julve, Ph., 2021 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 27 avril 2021
Description scientifique
Reproduction
Type de sexualité
Hermaphrodite
Pollinisation
Entomogame
Dissémination
Endozoochore
Source : Julve, Ph., 2021 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 27 avril 2021
Arbuste ou arbre atteignant 10 m de haut. Feuilles elliptiques-lancéolées, longues de 5-10 cm, régulièrement denticulées, en coeur ou arrondies à la base, face sup. +/- mate, nervures latérales en creux. Pédoncule feuillé. Fleurs blanches, apparaissant en même temps que les feuilles, diamètre de 1-1,5 cm, en grappes d'au moins 10 fleurs. Fruits : petites drupes, globuleuses, noires, brillantes, diamètre 7-9 mm, à noyau marqué de petites fissures.
Source : Julve, Ph. (coordonnateur) & contributeurs, 2018 ff. chorodep. Listes départementales des plantes de France. Version 2018.04 du 24 avril 2018. Programme chorologie départementale de Tela Botanica
Observations de l'espèce, collectées et mises à disposition par le GBIF, Inaturalist (mise à jour 3 juin 2026)
Vous pouvez consulter la date et le détail de l'observation en cliquant sur le point correspondant.
Les limites de la commune (Saint-Martin-Cantalès) sont repérées ci-dessous.
Chargement des observations...
Classification
Taxonomie
Embranchement : Tracheophyta
Classe : Magnoliopsida
Ordre : Rosales
Famille : Rosaceae
Genre : Prunus
Nom scientifique : Prunus padus L.
Statut du nom : Accepted
Publication : L. (1753). In: Sp. Pl. 473.
Source : GBIF: The Global Biodiversity Information Facility (2024) - https://www.gbif.org/ [28 mai 2024].
Nom valide
PrunuspadusL.
Synonymes
Cerasuspadus(L.) Delarbre
Cerasuspadus(L.) DC.
Drupariapadus(L.) Clairv.
PadusasiaticaKom.
PadusaviumMill.
Padusborealis(Schübeler ) N.I.Orlova
Padusracemosa(Lam.) Gilib.
Padusracemosasubsp.typica(C.K.Schneid.) Dost l
PadusvulgarisBorkh.
PadusvulgarisHost
PrunusfaurieiH.L‚v.
PrunusgermanicaBorkh.
Prunuspadussubsp.padus
PrunusracemosaLam.
Sous-espèces, variétés...
Prunuspadussubsp.borealis(Schübeler ) Cajander
Légende
Rouge : Genre
Jaune : Espèce
Orange : Auteur
Bleu : Type de subdivision
Vert : Nom de la subdivision (sous espèce, variété, hybride)
Source : The Plant List (2013). Version 1.1. Publié sur Internet; http://www.theplantlist.org/
Julve, Ph., 2021 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 27 avril 2021
Julve, Ph. (coordonnateur) & contributeurs, 2018 ff. chorodep. Listes départementales des plantes de France. Version 2018.04 du 24 avril 2018. Programme chorologie départementale de Tela Botanica
Photos et illustration : Toutes les photos sont sous license Créative Commons. Les crédits (auteur / type de license / année / url source) sont indiqués sur chaque image dans cette page.
Les photos sont issues des plateformes : Wikimedia.org / Flickr.com / inaturalist.org / gbif.org / bioportal.naturalis.nl